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這樣吃，推遲或預防白內障！

時(shí)間：2019-09-10 14:41來(lái)源：未知編輯：gaomin瀏覽：

【文章導讀】白內障是一種非常常見(jiàn)高發(fā)眼病，一般50歲以上的人比較容易得白內障看，且無(wú)論在我國還是全世界，都是致盲的主要原因之一。 并且導致白內障的原因有很多，其中，與年齡增長(cháng)有密

　　白內障是一種非常常見(jiàn)高發(fā)眼病，一般50歲以上的人比較容易得白內障看，且無(wú)論在我國還是全世界，都是致盲的主要原因之一。
 
　　并且導致白內障的原因有很多，其中，與年齡增長(cháng)有密切關(guān)系的白內障非常常見(jiàn)，這一類(lèi)的白內障叫做老年性白內障，或者年齡相關(guān)性白內障，可以發(fā)生在中、老年人身上。
 
　　不過(guò)，千萬(wàn)不要以為年輕人就不會(huì )得白內障，也不要認為白內障就是「變老」的表現，還有先天性白內障、外傷性白內障、并發(fā)性白內障等多種類(lèi)型的白內障。
 
　　有的人早得白內障，有的人晚得白內障。如果能在飲食上進(jìn)行調理，是能夠預防和延遲白內障的。
 
　　一、蔬菜類(lèi)
 
　　1.西蘭花——胡蘿卜素、維生素C
 
　　排名靠前的就是西蘭花，西蘭花，有個(gè)名字，叫蔬菜皇后，可見(jiàn)它營(yíng)養之豐富！
 
　　為什么西蘭花能預防白內障，因為西蘭花含有胡蘿卜素和大量維生素C，對維持晶狀體的透明、預防白內障發(fā)生和發(fā)展頗有幫助。
 
　　2.胡蘿卜——胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
 
　　第二名就是胡蘿卜啦，胡蘿卜含有大量β胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等，有維持晶狀體細胞膜的生理生化功能、預防白內障的作用。
 
　　胡蘿卜的吃法很多，可以生吃，也可以燉湯，還可以做成甜品。父母喜愛(ài)怎么吃，就隨他們啦。
 
　　3.菠菜——胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵
 
　　菠菜是秋季的一種蔬菜，營(yíng)養非常豐富。這些營(yíng)養物質(zhì)有助于維持晶狀體的透明，保證晶狀體蛋白的正常代謝。
 
　　菠菜的吃法也很有多種，可以燙火鍋，也可以清炒。
 
　　二、水果類(lèi)
 
　　1.藍莓——超氧化物歧化酶
 
　　超氧化物歧化酶（SOD）是重要的自由基清除劑，能清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基。此種自由基正是導致晶狀體蛋白變性，使晶狀體蛋白發(fā)生混濁，形成白內障的重要元兇。
 
　　2.櫻桃——維生素A、胡蘿卜素
 
　　櫻桃中的維生素A和胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4～5倍。維生素A和胡蘿卜素對維持晶狀體的正常代謝，預防白內障的發(fā)生、發(fā)展。
 
　　三、魚(yú)類(lèi)
 
　　海魚(yú)——維生素A、氨基酸、牛磺酸
 
　　海魚(yú)中礦物質(zhì)和維生素以及n-3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚(yú)高，營(yíng)養價(jià)值略勝一籌，牛磺酸具有調節晶體滲透壓和抗氧化等重要作用。
 
　　因為海魚(yú)比淡水魚(yú)的營(yíng)養更豐富，所以這里推薦大家吃海魚(yú)。

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