很多白內(nèi)障患者親人非常關(guān)注得了白內(nèi)障的老年人在飲食方面要注意哪些問題？眼科專家白內(nèi)障科張廣斌主任介紹現(xiàn)在老年性的白內(nèi)障發(fā)病率很高。特別是高齡老年人發(fā)病率在80%左右。白內(nèi)障在平常食療原則是選用含有較為豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鋅等含量較高的食物，那么這些食物有哪些呢？

　　適量吃一些含有蛋白質(zhì)的食物可以提高老年人的免疫力，增強(qiáng)各個(gè)器官的免疫力，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)。

　　適當(dāng)吃一些含有維生素的食物，維生素對(duì)可以防止白內(nèi)障形成，而且可以減少光線和氧對(duì)晶體的損害。

　　含有鋅、硒的食物，很多白內(nèi)障是因?yàn)槿梭w缺少這些半金屬元素誘發(fā)晶體混濁致使白內(nèi)障。

　　白內(nèi)障患者則不宜吃以下一些食物。

　　1.油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動(dòng)物脂肪，因?yàn)檫@些食物會(huì)加速氧化反應(yīng)，使人容易患白內(nèi)障。

　　2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對(duì)牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會(huì)干擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。

　　3.酒對(duì)視力有很大傷害，不僅酒能生濕，而且還會(huì)化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。

　　【眼科醫(yī)院白內(nèi)障專科介紹】

　　廈門眼科中心醫(yī)院白內(nèi)障科是福建省開展超聲乳化及人工晶體植入術(shù)較早、規(guī)模較大、診療技術(shù)先進(jìn)的專科。開展“冷超乳”、“雙手微切口冷超乳”及“同軸微切口超聲乳化術(shù)”治療白內(nèi)障以及各種復(fù)雜疾病。擁有超聲乳化儀（Alcon－infiniti）等各類型設(shè)備。2002年廈門眼科中心獲得世界眼外科醫(yī)師協(xié)會(huì)頒發(fā)的“白內(nèi)障摘除聯(lián)合人工晶體植入手術(shù)30000例”成就獎(jiǎng)。在省內(nèi)開展有晶體眼人工晶體植入手術(shù)矯正高度近視。