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常吃深綠色蔬菜可降低白內(nèi)障發(fā)病率

時間:2011-10-17 14:50來源:廈門眼科中心編輯:admin瀏覽:

【文章導讀】白內(nèi)障是老人最常見的致盲性眼病,常表現(xiàn)為晶體本身或晶體囊渾濁,視力感到模糊、怕光,甚至失明。隨著人口老齡化,白內(nèi)障老人的發(fā)病率也越來越高。白內(nèi)障是全世界致盲和視力

  白內(nèi)障是老人最常見的致盲性眼病,常表現(xiàn)為晶體本身或晶體囊渾濁,視力感到模糊、怕光,甚至失明。隨著人口老齡化,白內(nèi)障老人的發(fā)病率也越來越高。白內(nèi)障是全世界致盲和視力損傷的主要原因,隨著社會的老齡化,預防不當老人晶狀體就會變得混濁起來,輕度混濁不影響視力。當晶狀體混濁使視力下降,這時在醫(yī)學上才認定臨床意義的白內(nèi)障,在流行病學調(diào)查中,將晶狀體混濁并使視力下降到0.7以下才作為診斷指標。

  常吃深綠色蔬菜能防白內(nèi)障,專家指出,強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響,使眼睛免受陽光紫外線的損害,進而起到防治白內(nèi)障的作用。尤其是葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì),具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線,預防眼睛的老化,延緩視力減退,達到 的晶狀體保護效果。葉黃素和玉米黃質(zhì)常見于深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)。另一種抗氧化劑就是維生素C。

  維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養(yǎng)視網(wǎng)膜,避免紫外線的損害。已有研究顯示,健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C,而在白內(nèi)障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。因此多吃新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,對老人預防白內(nèi)障是有利的。但也要盡量避免其它食物對白內(nèi)障預防所帶來的影響。

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