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長時(shí)間大量飲用牛奶易誘發(fā)白內(nèi)障

時(shí)間:2012-07-24 10:21來源:廈門眼科中心編輯:xmeye瀏覽:11181

【文章導(dǎo)讀】隨著生活水平的提高,現(xiàn)在無論老人還是小孩子早晚都會喝些牛奶來補(bǔ)些鈣質(zhì),但是,專家說,長期并且大量引用牛奶會引發(fā)白內(nèi)障。白內(nèi)障是一種比較常見而又會致盲的眼疾,那么牛

  隨著生活水平的提高,現(xiàn)在無論老人還是小孩子早晚都會喝些牛奶來補(bǔ)些鈣質(zhì),但是,專家說,長期并且大量引用牛奶會引發(fā)白內(nèi)障。白內(nèi)障是一種比較常見而又會致盲的眼疾,那么牛奶真的和白內(nèi)障有聯(lián)系嗎?

  法國營養(yǎng)專家羅朗研究證實(shí),長期大量喝牛奶,其中酪蛋白經(jīng)過代謝產(chǎn)生半胱氨酸,沉積在動(dòng)脈壁上,易引起動(dòng)脈硬化、冠心病。牛奶含有5%的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,極易沉積在老年人眼睛的晶狀體幷影響其正常代謝,而且蛋白質(zhì)容易發(fā)生變性,導(dǎo)致晶狀體透明度降低,誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生,或者加劇其病情。

  由于這項(xiàng)研究是以長期大量飲用為基礎(chǔ),老年人每天引用牛奶不宜過量,通常每天喝250毫升牛奶最合適。不過,通常情況下也比較少有人每天堅(jiān)持大量飲用牛奶而導(dǎo)致的白內(nèi)障出現(xiàn)。不過既然知道有這個(gè)可能,就要注意控制飲用量,切不可以為越多越好。

  另外,老年人防止缺鈣,大可不必把牛奶當(dāng)做補(bǔ)充鈣的惟一來源,也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補(bǔ)鈣。

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