現在，廈門(mén)的天氣可以用天寒地凍來(lái)形容了，感覺(jué)直接從夏天進(jìn)入冬天！

朋友A問(wèn)，冬天到了，我該吃點(diǎn)什么護眼？

朋友B問(wèn)，我該燉點(diǎn)什么湯喝？能滋潤眼睛的，干得不行！

真的，我深深的感覺(jué)到里，民以食為天！

冬季養眼菜——菠菜

廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心稱(chēng)：菠菜是葉黃素的來(lái)源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

菠菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源，維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

而冬天吃菠菜最爽的方式，當然是火鍋啦~~

冬季養眼果——甘蔗

甘蔗汁多味甜，營(yíng)養豐富，被稱(chēng)作果中佳品，有人稱(chēng)：“秋日甘蔗賽過(guò)參”。

廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心稱(chēng)：甘蔗含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等。其中維生素B1、維生素B2對眼睛尤其重要，維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感，缺乏維生素B2會(huì )出現眼結膜炎。

甘蔗最方便的吃法，就是榨汁啦。對于貧血的人來(lái)說(shuō)，吃甘蔗尤其適合。

冬季養眼湯——羊肝枸杞湯

廈門(mén)大學(xué)附屬廈門(mén)眼科中心稱(chēng)：羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝。羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

枸杞的明目作用就不用多說(shuō)了，大名鼎鼎的枸杞菊花茶，大家都知道的。

羊肝枸杞湯

做羊肝枸杞湯，先把油燒熱，再下姜、蔥爆香，加入水，放入枸杞子，用文火煮5分鐘后，最后加入羊肝、鹽拌勻，再煮5分鐘即成。