針對視神經(jīng)萎縮患者飲食上應(yīng)該注意增加促進體內(nèi)新陳代謝的食物及含維生素E、B1、B12的食物，如新鮮的蔬菜、水果及蛋白質(zhì)含量高的食物，忌食辛辣，禁止吸煙及飲烈性酒，少吃刺激性的食物。

　　視神經(jīng)萎縮在飲食中的注意事項：

　　1、不要經(jīng)常吃高脂肪的食物。因為動物脂肪和膽固醇含量高的食物可以促使中性類固醇與膽酸在體內(nèi)合成，經(jīng)過某些腸道細菌的作用可能產(chǎn)生內(nèi)源性的致癌物。

　　2、視神經(jīng)萎縮患者少吃或不吃腌制、高鹽的食物：腌菜、腌肉等。因為視神經(jīng)萎縮癥狀中常含有致癌性霉菌。

　　3、忌吃已被污染的食物。如被農(nóng)藥、化肥和重金屬等污染的主食和副食不能吃，飲用水中要沒有水源污染。