葉黃素是一種天然類胡蘿卜素。盡管它其貌不揚，卻是眼睛的食糧。一直以來，都有著“眼黃金”之稱。
葉黃素對眼睛的特殊作用
一般情況下，人體可以從食物中吸收葉黃素，然后分布到眼睛的二個重要部位：視網(wǎng)膜及黃斑區(qū)、晶狀體，進(jìn)而產(chǎn)生以下作用：
一、緩解視疲勞癥狀
如視物模糊、眼干澀、眼脹、眼痛、畏光等。
二、防止視力減退
葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍(lán)光，降低色差，防止視力減退。
三、降低黃斑區(qū)退化、病變
廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心的醫(yī)生指出，黃斑部病變是造成老年人失明的主因。而葉黃素有保護(hù)黃斑，幫助老年退化性黃斑癥病患改善視力的作用。
四、保護(hù)視網(wǎng)膜
葉黃素是人體眼睛視網(wǎng)膜營養(yǎng)組織的重要部分，存在于人眼視力中心位置，是眼睛的“天然防曬劑”。
五、延緩白內(nèi)障的發(fā)生
葉黃素是 存在于水晶體的類胡蘿卜素，可以增進(jìn)水晶體的抗氧化能力，抵抗陽光與自由基的傷害，延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生。
另外，廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心的醫(yī)生指出，除了保護(hù)眼睛之外，身體攝入足夠的葉黃素還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，還具有抗癌的功效。但，遺憾的是，這種元素是人體自身無法制造的，必須通過外界攝入進(jìn)行補(bǔ)充。常見的有兩種方法：
一、多吃綠葉蔬菜
越綠的蔬菜，葉黃素越高。
廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心的醫(yī)生指出，天然葉黃素理想的來源是綠色蔬菜，顏色越偏深綠色，葉黃素含量就越高，如芥藍(lán)、綠色花椰菜、菠菜、蘆筍等。
二、服用葉黃素補(bǔ)充劑
大多數(shù)人僅僅依賴食物對葉黃素的攝入是無法滿足身體需要的，尤其對于偏食或者不愛吃蔬菜水果的人更是如此。
現(xiàn)在市面上已有將葉黃素提純、制作成膠囊或口服液產(chǎn)品，用這種方式攝入就更為直接。
不過，關(guān)鍵是品質(zhì)要有保證。
在葉黃素補(bǔ)充劑的產(chǎn)品選擇上，不要只在意價格，要貨比三家，還要更深入地了解成分、制造商和原料來源，尤其確認(rèn)是否有國際大廠授權(quán)、專利認(rèn)證、臨床實驗、檢驗合格報告等公開信息。
還有，葉黃素屬于保健品，可以看一下有沒有“健”字號認(rèn)證。
此外，廈門大學(xué)附屬廈門眼科中心的醫(yī)生提醒：葉黃素對于眼睛雖然有很好的保護(hù)功效，但是一定要在專業(yè)咨詢師的指導(dǎo)下進(jìn)行合理攝入，避免由于過量攝入引起不適。
